换句话说,在需求和价格的波动上,植物的供应链管理是一种关系的管理,以及收集适当的信息。


最近有消息称,有一些中国的买家,挥舞着大量的现金,垄断了秘鲁玛卡市场。据马卡克里斯长期的买家反映,仅仅一个在季度,植物的价格就已经上涨了很多次。接下来的问题是,这次事件对于玛卡贸易和对于全世界的植物供应的长期影响是什么?


尚不确定的长期影响


关于这次玛卡的情况,在短期内的影响是深远的。但是这会持续多久是另一个问题。


“这次市场的瓦解,是我们需要处理的事情,”原料供应商BI Nutraceuticals的首席执行官George Pontiakos向NutraIngredients-USA说道,“玛卡在秘鲁是一种受保护的植物。这些中国人正在创建一个充满野心的玛卡黑市。他们已经购买了很多的玛卡地。”


但是需要注意的是,根据科学和管理咨询公司AIBMR的高级总监Alex Schauss的观念,中国现在正有效控制着这项贸易。然而,在有足够需求的情况下,植物成分的新的供应商能够出现,虽然这可能需要一些时间。Schauss经历过玛卡供应链,也在巴西做了一些前期工作,如雨林中的植物成分刚刚兴起成为超级巨星。


“中国人不笨。他们不想排挤其他供应商的存在。他们有大量土地在手上(安第斯高原国家上最适宜玛卡生长的土地)。如果对于这种植物有特别的需求,那么就需要更多的土地来种植,”Schauss说道。


竞争中的波动部分


Pontiakos说波动是植物成分采购业务中的一个组成部分,是一般商品市场的特征。玛卡的情况可能成为了一个最近的案例,但是从长远来看,它并没有与常规波动有特别的不同。


“市场就是市场,如果有人要一个大订单,那么你要去满足他。市场普遍具有不同的需求,某些作物的产量也取决于天气的不确定性。我们还没有看到不寻常的波动,”Pontiakos说。


“需求的突然中断,会打破长期的供应关系,并且也会给经济掺假带来机会。”Sabinsa公司(一家垂直整合的原料供应商)的营销总监Shaheen Majeed说。


“任何植物经历的需求激增,都可以使市场中断。因为突然间,中间商或是少部分大公司的直接代理商买去了市场上所有可用的原材料。有时,这导致原材料作为植物出售。几年前行业内的仙人掌,在一年的销售总额超过了当年所有的原材料。”


Majeed说,面对需求的突然飙升,与植物种植者和收割者建立稳固的关系,是保持供应链控制的关键。


“当数年前一次需求的增加破坏了我们的供应链时,Sabinsa开始培养计划。我们现在种植一批植物,以确保我们有一个可持续发展的最重要的药材供应。我们与农民的合同,从指导教育他们种植更高质量的原材料确保我们能获得产品,到向他们提供合理公正的价格,是全面的,”他说。


保持冷静


Schauss表示,短期的供应中断可能会导致短期的思维,甚至在某种情况下,出现自私的思维。他说他见证了巴西开始主打下一个超级食品进入市场。


“我要告诫一下,一些信息是由中间商四处散步以提高价格的。当1995年我开始研究巴西产品的时候,其价格达到顶峰,这是因为有传言说这些都是要出口。当价格上涨了三倍以后,我说,等等。这儿有超过11,000,000公顷的土地在帕拉州。每五年每公顷土地上可以产出500公斤的水果。这些价格合理吗?这儿肯定有勾结。”Schauss说。


Majeed 说设置现实可行的长期目标是管理市场瓦解的关键,不管他们是来自中国的需求造成的,还是奥兹博士提到的其他原因造成的。


 “在某些方面,这听起来有一个好问题:巨大的需求。然而需求量小也会带来很不利的影响。植物供应商需要首先能确保他们的原料稳定的供应,并且保持逐年合理的增长,然后这种模式可以被复制用于其它产品和领域,并且这种模式对于增长来说至关重要——把控这些增加量,无论是突然的还是预料中的。中国对于新产品的需求,新的库存量,都必然会为市场上现有的原料创造更大的需求,这些公司应该注意他们的供应链,以管理和控制这种增长,”他说。


2015年03月11日

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