α-淀粉酶抑制剂, 体重管理健康之选
食品原料 / Food Ingredients
白芸豆提取物 Fabenol®
植物白芸豆
白芸豆是一种一年生草本植物,它可食用的果实,干燥种子或未成熟果实都被认为是豆角。白芸豆种植有很长的历史。豆角产品遍布全球,来自亚洲,非洲,欧洲,大洋洲,南美和北美洲最佳豆角种植商。
白芸豆的种子含有α-淀粉酶抑制剂。α-淀粉酶抑制剂被证实存在于豆类的蛋白质组分中。这种蛋白质与α-淀粉酶的活性部位结合,抑制淀粉的代谢活动。因此它也被成为“淀粉阻断剂”。
Fabenol® 优势
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