生物利用度促进剂
食品原料 / Food Ingredients
黑胡椒提取物 BioPerine®
植物故事
•黑胡椒被认为是“香料之王”,在人类饮食中已有非常悠久的应用历史,也是世界范围内应用最广的香料之一。在阿育吠陀医学记载中,黑胡椒是传统医药处方和配方中必须的三大草药之一。
•胡椒籽曾被称为“黑色黄金”,用作实物货币。
•J. Innes Miller在《古罗马的香辛料贸易》写到,虽然胡椒也生长于泰国南部与马来西亚,但它最主要的来源是在印度,特别是在马拉巴尔海岸地区,也就是现今的印度喀拉拉邦。
关于BioPerine®
Sabinsa 研究发现,黑胡椒中的主要成分--胡椒碱,除了赋予其馥郁芳香的气味之外,还具有提高营养素生物利用度的作用,BioPerine® (黑胡椒提取物)为Sabinsa提供的专利、黑胡椒提取物标准化产品。
促进营养素吸收
BioPerine® 能广谱、有效提高营养素的生物利用度,包括水溶或油溶的维生素,复合维生素,植物提取物,矿物质以及其他营养成分。总体来说,BioPerine® 能提高营养素至少30%的吸收率。
BioPerine® 对不同营养素的提升比例
对以下营养素具有提升生物利用度的作用
多项专利
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